Fenchelgemüse überbacken

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 1000
    Gramm
    Fenchel
  • 2
    Esslöffel
    Olivenöl
  • Salz
  • 30
    Gramm
    Butter
  • 20
    Gramm
    Mehl
  • 375
    Milliliter
    Fleischbrühe
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Fenchelknollen von welken Stellen befreien, halbieren und waschen. Eine Auflaufform mit Oel außchwenken und mit etwas Salz bestreün. Fenchelhälften hineinlegen, salzen und in der geschloßenen Form bei 200 °C im Backofen ca. 60 Minuten garen. Aus Butter und Mehl eine helle Schwitze bereiten, mit Fleischbrü... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Gratin  Gemuese  Kaese 




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