Feine Fisch-Gemüse-Sülze

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Anzahl Portionen:
1







Zutaten:

  • 150
    Gramm
    Kabeljaufilet
  • 2
    Esslöffel
    Zitronensaft
  • 100
    Gramm
    Möhren; geschält
  • 50
    Gramm
    Grüne Paprikaschoten; gep.
  • 50
    Gramm
    Tomaten
  • 250
    Milliliter
    Fischfond ersatzweise:
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Fisch waschen und mit der Hälfte des Zitronensaftes beträufeln. Gemüse waschen. Möhren in Scheiben schneiden, Tomate und Paprika würfeln.
Fond oder Brühe aufkochen. Mit Salz und dem restlichen Zitronensaft würzen.
Möhre ca. 8 Minuten garen. Fisch nach 3 Minuten zufügen und mit gar ziehen lassen. Paprika zugeben... (weiter im PDF Download)


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