Fasan-Rezept aus der Steiermark

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 1
    Fasan, topffertig
  • 250
    Gramm
    Räucherspeck
  • 1
    Prise
    Salz
  • 1
    Prise
    Pfeffer
  • 2
    Zwiebeln
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Fasan in 8 Stuecke teilen, salzen und pfeffern. Speck in Streifen schneiden, braten und schmelzen. In etwas Speckfett Fasanstuecke von beiden Seiten braun braten. Auch in Scheiben geschnittene Zwiebeln goldgelb braten. Von geputztem Kohl Strunk entfernen und in Stuecke schneiden. Kartoffeln schaelen und in Scheiben schneiden. In passendes Schmorgeschirr etwas Speckfett ausgiessen, Kohl, Zwiebeln, Fasanenstuecke und wiederum Kohl hineinschichten. Salze... (weiter im PDF Download)


Keywords:

J 




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