Fasan nach normannischer Apfelbaürn-Art

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 1
    Fasan, bratfertig
  • 125
    Gramm
    Räucherspeck
  • 1
    Prise
    Salz
  • 1
    Prise
    Pfeffer
  • Apfelschnaps (Calvados)
  • 6
    Aepfel
  • 125
    Gramm
    Butter
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Fasan mit Scheiben von Raeucherspeck umwickeln und mit Bindfaden binden. Salzen, pfeffern und in Speckabfaellen in der Roehre bei 225- 250° C gut braun braten, dabei oefters begiessen. Nach 30 Minuten herausnehmen, mit erwa... (weiter im PDF Download)


Keywords:

J 




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