Escalope De Saumon En Papillote

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Anzahl Portionen:
10







Zutaten:

  • 1000
    Gramm
    Lachsfilet ohne Haut
  • 1
    Würzen Salz, Pfeffer
  • 25
    Milliliter
    Zitronensaft
  • 360
    Gramm
    Spinat, frisch
  • 20
    Gramm
    Butter
  • 45
    Gramm
    Schalotten
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Vorbereitung - Lachsfilet in Schnitzel schneiden - Mit Pfeffer und Zitronensaft marinieren - Salzen und in Bratbutter kurz ansautieren - Spinat blanchieren, abkühlen und gut abtropfen lassen - Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken - Schnittlauch fein schneiden
Zubereitung - Zwiebeln in Butter dünsten - Spinat und Knoblauch zufügen und würzen - Pergamentpapier ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fisch  Vorspeisen 




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