Erdbeercreme mit Weinschaum

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 3
    Blätter
    Weiße Gelatine; (1)
  • 1
    Blätter
    Weiße Gelatine; (2)
  • 500
    Gramm
    Erdbeeren
  • 50
    Gramm
    Puderzucker; (1)
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Gelatine kalt einweichen. Die Erdbeeren waschen, ein paar davon zur Seite legen, den Rest putzen. 1/3 der Erdbeeren vierteln.
Die übrigen Erdbeeren mit Puderzucker (1) pürieren. Gelatine (1) lauwarm auflösen und in das Püree rühren. Die Sahne steif schlagen. Das Püree und die Erdbeerviertel unter die Sahne heben. Die Creme in Gläser füllen und 1/2 Stunde... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Kalt  Erdbeere  Alkohol  Suessspeise 




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