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Erbsenpüree Mit Lachs

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Anzahl Portionen:
4

Zutaten:

• 100
  Gramm
  Mehlig kochende Kartoffeln
• 200
  Gramm
  Getrocknete grüne Schälerbsen
• 400
  Gramm
  Fest kochende Kartoffeln
• 4
  Esslöffel
  Sojasauce
• 1
  Esslöffel
  Honig
• 4
  Lachskoteletts (a ca. 150 g, küchenfertig)
• Salz
• ...
• ...
• ...
• ...
• ...
• ...
• ...
• ...

Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.

Zubereitung:
1. Mehlig kochende Kartoffeln schälen und klein schneiden. Mit Erbsen und 1 Ltr. Waßer in einem Topf aufkochen, zugedeckt bei milder Hitze 1 Stunde kochen. Kurz vor Garzeitende salzen.
2. Fest kochende Kartoffeln schälen und würfeln. In Salzwaßer 4 Minuten kochen, abgießen und abkühlen laßen.
3. Sojasauce und Honig verrühren. Lachskoteletts gleichmäßig damit bestreichen, 20 Minuten kalt stellen.
4. Fisch salzen, pfeffern, in wenig Mehl wenden. Limetten vierteln.
4 El Oel in einer Pfanne erhitzen, darin Fisch mit Limetten bei mittlerer Hitze pro Seite 2 Minuten braten. Herausnehmen, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 160 °C auf der 2.
Schiene vo... (weiter im PDF Download)

Keywords:

Fisch  Einfach  Gemuese  Raffiniert 

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