Ente gebraten

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Anzahl Portionen:
4

Dauer der Zubereitung:
70 Minuten.








Zutaten:

  • 1
    Ente von 1500 g
  • Salz
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Unter kaltem Waßer abgespülte Ente mit Haushaltspapier trockentupfen. Innen und außen mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer einreiben. Oel im Bräter erhitzen. Ente darin auf allen Seiten 5 Minuten anbraten. Waßer nach und nach zugießen, damit das Fleisch nicht verbrennt. Dann laufend mit Bratfond überschöpfen. In etwa 60 Minuten gar braten. Rausnehme... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Gefluegelge  Braten  Enten 




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