Endivien-Fenchel-Salat mit Orangensauce

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Anzahl Portionen:
2







Zutaten:

  • 0.5
    Endiviensalat
  • 1
    Fenchelknolle
  • 1
    Orange, unbehandelt
  • 0.5
    Avocado, unbehandelt
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Endivie putzen, gruendlich waschen und in fingerbreite Streifen schneiden. Fenchel putzen, das Gruen abschneiden und beiseite legen. Knolle halbieren, waschen, den Strunk herausschneiden. In kochendem Wasser einige Minuten blanchieren, dann quer zu den Fasern in duenne Streifen schneiden. Fuer die Sauce die Orange waschen, abtrocknen und die Schale rundherum etwa zur Haelfte gan... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fenchel  Salat  Leicht 




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