Eiskalte Zitronengraßuppe

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 300
    Milliliter
    Geflügelfond (möglichst selbstgekocht
  • Oder a. d. Glas)
  • 4
    Stiele Zitronengras
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Zitronengras in etwa 5 cm grosse Stücke schneiden und mit dem Geflügelfond zusammen aufkochen, vom Herd nehmen und mindestens 1 Stunde kaltstellen. In der Zwischenzeit Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und klein würfeln. Entkernte Chi... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Suppe  Tomate  Kalt  Gemuese  Gewuerze  Koriander 




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