Eintopf Von Geschmorten Kalbsbäckchen Und Linsen

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 1000
    Gramm
    Kalbsbäckchen
  • 1
    Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1250
    Milliliter
    Gemüsebrühe
  • 1
    Lorbeerblatt
  • 1
    Schalotte, fein gewürfelt
  • 100
    Gramm
    Grüne Linsen
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Kalbsbäckchen salzen und pfeffern und in einem Topf mit Butterschmalz von allen Seiten anbraten. Die gewürfelte Zwiebel dazugeben, anschwitzen und mit 1/2 l Gemüsebrühe auffüllen.
Das Lorbeerblatt zufügen und alles ca. 40 Minuten schmoren lassen. Die Schalottenwürfel in einem Topf mit Butterschmalz anschwitzen, Linsen zugeben und mit restlicher Gemüsebrühe auffüllen. Knoblauch, Thymian zugeben und mit etwas Sal... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Eintopf  Fleisch  Kalb 




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