Eingelegte Flaschentomaten
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Anzahl Portionen:
4
Dauer der Zubereitung:
Tomaten am Stielende tief einschlitzen. Etwas
- 1000GrammFeste Flaschentomaten
- 2TeelöffelSalz
- 12Knoblauchzehen
- 10Schwarze Oliven
- 2TeelöffelGrober Pfeffer
- ...
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- ...
Zubereitung:
auseinanderdruecken und Salz hineinstreuen. Mit der Oeffnung nach oben in eine Schuessel stellen. Ueber Nacht stehenlassen. Umgekehrt auf ein Sieb stellen und abtropfen lassen. Die Haelfte des Knoblauchs zerdruecken und mit feingehackten Oliven, Pfeffer, gehacktem Koriander und Bohnenkraut mischen. In die Tomaten fuellen. Tomaten mit dem restlichen Knoblauch, Majoran und ... (weiter im PDF Download)
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