Einfach: Aprikosenmuffins Mit Ahornsirup

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Anzahl Portionen:
12







Zutaten:

  • 450
    Gramm
    Vollreife Aprikosen
  • 50
    Gramm
    Mandelstifte
  • 200
    Gramm
    Mehl
  • 150
    Gramm
    Maismehl; oder feiner Maisgrieß
  • 2
    Teelöffel
    Backpulver; gestrichen
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
1. Die Aprikosen waschen und halbieren. Die Steine entfernen und die Aprikosen in 1 cm große Würfel schneiden. Die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze unter Wenden goldgelb rösten.
2. Das Mehl, Maismehl und Backpulver mit 1 kräftigen Prise Salz in eine Schüßel sieben. Die Butter schmelzen, kurz abkühlen laßen und mit dem Zucker, Ahornsirup und dem Ei mit Quirlen des Handrührers gründlich verrühren. Mit der Mi... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Backen  Gebaeck  Aprikose  Muffin 




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