Eine kleine Lauch-Brot-Omelette

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Anzahl Portionen:
2







Zutaten:

  • 1
    Lauchstange
  • 1
    klein
    Zwiebel
  • 100
    Gramm
    Altbackenes Brot
  • 2
    Esslöffel
    Butter
  • 1
    Knoblauchzehe
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Originaltext:
Ein kleines Lauchrezept aus der Abteilung Armeleuteküche; am Sonntag ausprobiert und für gut befunden (für zwei Personen): Eine Lauchstange vom obersten Grün und vom Wurzelansatz befreien, längs halbieren, waschen, abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden; eine kleine Zwiebel ebenfalls in Streifen schneiden. Etwa hundert Gramm altbackenes Brot in möglichst dünne Scheiben schneiden. Zürst das Brot mit einem tb Butter in einer Bratpfanne anrösten und d... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Brot  Pikant  Eierspeise  Lauch 




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