Eierkuchen mit Spinatfüllung

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Anzahl Portionen:
4

Dauer der Zubereitung:
45 Minuten.








Zutaten:

  • 250
    Gramm
    Mehl
  • 3
    Eier
  • 0.5
    Teelöffel
    Salz
  • 250
    Milliliter
    Milch
  • 100
    Gramm
    Butter
  • Margarine oder öl zum Backen
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Mehl in eine Schüßel geben. In die Mitte eine Mulde drücken. Eier und Salz reingeben. Unter Rühren Milch einfließen laßen. Immer von der Mitte aus rühren, sonst bilden sich Klümpchen. Butter flüßig werden laßen und unter den Teig rühren. Margarme oder öl in der Pfanne erhitzen. Jeweils eine kleine Schöpfkelle voll Teig hineingeben, 8 bis 10 dünne Eierkuchen backen. Warm stellen.
Während die Eierkuchen backen, Butter in einem Topf schmelzen, Spinat reingeben und bei schwacher Hitze... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Spinat  Eiergericht  Kocheninter 




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