Eier mit Kräutersauce und Pellkartoffeln

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 750
    Gramm
    Kartoffeln
  • Salz
  • 3
    Zwiebeln
  • 1
    Handvoll Kerbel
  • 1
    Bund
    Glatte Petersilie
  • 1
    Bund
    Basilikum
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Kartoffeln waschen, mit der Schale in Salzwaßer gar kochen. Zwiebeln pellen, in feine Würfel schneiden. Kräuterblätter von den Stielen zupfen und die Hälfte hacken.
Zwiebeln in heißer Butter oder Margarine andünsten, mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Rinderfond unterrühren, aufkochen, ca. 10... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Kartoffel  Ei  Kraeuter 




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