Dreßings - fünf Klaßiker von Welt Iii

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Anzahl Portionen:
10







Zutaten:

  • 2
    Eier, hartgekochte
  • 6
    Knoblauchzehen
  • 2
    Sardellenfilets in Lake
  • 0.5
    Bund
    Petersilie
  • 1
    Rohes Eigelb
  • 1
    Ei
  • 2
    Teelöffel
    Scharfer Senf
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
* 8-10 Portionen Knoblauch-Kräuter-Dressing: Hartgekochte Eigelb und geschälte Knoblauchzehen grob zerschneiden und in den Mixer geben. Sardellenfilets und Petersilie kurz abbrausen und gut trockentupfen. Sardellenfilets etwas zerteilen, Petersilienblätter von den Stengeln zupfen und beides samt dem rohen Eigelb, dem Ei, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker in den Mixer geben und bei niedriger Stufe gut durchschlagen. Nach und nach das Oel hineingiessen und so lange weiterschlagen, b... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Sauce  Aufbau  Salat  Dressing 




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