Rote-Bete-Rohkost

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weitere Rezepte

  • Härdöpfelchabis (Kartoffeln mit Kraut)
    Die Kartoffeln kochen und einen Tag ruhen lassen. Dann schaelen und in Scheiben schneiden und mit dem Sauerkraut in dem heissen Butterfett schoen goldbraun braten, wuerzen. Dazu passt eine feine Wurst.

  • Hirseklößchen
    Hirse in Salzwasser 10 Minuten kochen, dann 30 Minuten qüllen lassen. Brei abkühlen lassen. Quark, Haferflocken und Sonnenblumenöl unterrühren. Feingehackte Kräuter und Gewürze zugeben. Mit nassen Händen kleine Klösse formen, diese in siedendem Salzwasser ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche kommen. Dazu: Gemüse mit Käsesauce 2:246/1401.62

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