Kartoffelpüree mit Aepfeln - Kochen & Rezepte Diese Kombination aus saurem Apf...

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weitere Rezepte

Brokkoli-Kartoffelklöße
Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten in Salzwasser kochen. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen, in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen und kalt abschrecken. Geräucherten durchwachsenen Speck würfeln, auslassen. Kartoffeln abgiessen, schälen. Durch eine Kartoffelpresse drücken. Eier und Mehl zufügen und gut durchkneten. Mit Salz und Pfeffer und Muskat würzen. Aus der Kart...

Gegrillter Spargel mit Kerbelbutter
Spargel schälen und bissig gar kochen - leicht auskühlen lassen und mit Olivenöl begiessen - mindestens 1 Stunde so marinieren. Die Stangen auf ca. 10 cm Länge schneiden - also praktisch eine Stange halbieren und diese auf höllisch heisser Kohle ca. 2 Minuten grillen. Mit Kerbelbutter servieren. Für die Butter die Schalotten klitzeklein schneiden und in Olivenöl 4-5 Minuten bei kleiner H...