Arme Ritter mit Pflaumen

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weitere Rezepte

  • Rhabarber-Gratin mit Amaretti
    Rhabarber mit dem Rotwein und dem Zucker (1) weich kochen (der Rhabarber darf jedoch nicht zerfallen). Die Amaretti zerbröckeln und auf dem Boden einer ausgebutterten Gratinform verteilen. Rhabarber mit einer Schaumkelle gut abtropfen lassen und über die Amaretti verteilen. Den Rhabarbersud sirupartig einkochen lassen, dann zusammen mit Eigelb und Zucker (2) im Wasserbad zu einer dicklichen C...

  • Bratäpfel mit Mandeln-Aprikose-Füllung
    Kerngehäuse außtechen, Aepfel etwas aushöhlen. Aprikose und Mandeln mischen, in die Aepfel füllen. Auf Alufolie setzen, Folie bis zur Hälfte der Aepfel hochziehen, Rand leicht nach außen biegen. Aepfel außen mit Butter bestreichen. 25 Minuten im auf 225 °C vorgewärmten Ofen backen. Mit Zimt bestreün, flüßige Butter über die Füllung traüfeln und in der Folie servieren.

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