Dibbehas (Hase im Topf)

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Anzahl Portionen:
unbekannt







Zutaten:

  • 40
    Gramm
    Butterschmalz
  • 1
    Küchenfertiger zerteilter Hase
  • (ersatzweise 1 Kaninchen)
  • 500
    Gramm
    Geräucherter durchwachsener Speck
  • (in Scheiben)
  • 2
    Zwiebeln
  • 500
    Milliliter
    Brühe
  • 1
    Feingehackte Knoblauchzehe
  • 6
    Pfefferkörner
  • 4
    Wacholderbeeren
  • 1
    Prise
    Thymian
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Butterschmalz erhitzen, Hasenteile mit einigen Speckscheiben zusammen darin von allen Seiten anbraten. Zwiebeln vierteln, dazugeben und mitbraten. Mit Brühe ablöschen, alle Gewürze hinzufügen und 45 Minuten schmoren. Kartoffeln in Scheiben, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Hasenteile und Speck aus dem Topf nehmen und die Schmorflüs... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Innereien  Fleisch  Hase  P4  Saarland 




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