Dänischer Apfelkuchen I

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Anzahl Portionen:
unbekannt







Zutaten:

  • 400
    Gramm
    Tiefkühl-Blätterteig
  • 3
    Boskoop-Apfel (etwa 500 g)
  • 20
    Milliliter
    Calvados
  • Ersatzweise Weinbrand
  • Fett f. d. Form
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Blätterteig antaün lassen, Aepfel waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Viertel in Scheiben schneiden und mit Calvados marinieren. Elektroofen auf 225 °C vorheizen.
Gut 2/3 der Blätterteig-Platten übereinander legen und ausrollen. Eine gefettete, flache Kuchenform (Pieform) damit auskleiden.
Mascarpone, Zucker, Eier, Zimt und Marzipan verrühren. Noch mal mit Zimt und Zucker abschmecken.
Die Apfelscheiben rosettenartig auf dem Blätterteigbode... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Kuchen  Pralinen  Gebaeck 




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