Crepes mit Spargel
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Anzahl Portionen:
2
Dauer der Zubereitung:
45 Minuten
- 10GrammButter oder Margarine
- 125MilliliterMilch
- 1Ei
- 1PriseSalz
- 50GrammMehl
- 2EsslöffelParmesan; gerieben
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Zubereitung:
Butter oder Margarine schmelzen. Milch, Ei, flüssiges Fett, Salz und Mehl verrühren. Den Teig durch ein Sieb giessen, Käse zufügen und 30 Minuten qüllen lassen.
Inzwischen das untere Ende der Spargelstangen schälen. Spargel in wenig Salzwasser etwa 15 Minuten dünst... (weiter im PDF Download)
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