Ciabatta Mit Mettfüllung

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Anzahl Portionen:
8







Zutaten:

  • 1
    mittel
    Zwiebeln
  • 1
    Bund
    Basilikum
  • 600
    Gramm
    Schweinemett
  • Pfeffer schwarz, a.d.M.
  • Salz
  • 1
    Ciabatta ca. 400 Gramm
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
1. Zwiebel schälen, fein würfeln. Basilikum waschen, Blättchen fein schneiden. Mett, Zwiebeln, 2/3 Basilikum und etwas Pfeffer verkneten.
2. Aus dem Brot der Länge nach einen breiten, flachen Keil herausschneiden und die Vertiefung mit Knoblauchbutter ausstreichen (Rest Brot anderweitig verwenden). Mettmasse in der Vertiefung verteilen und andrücken. Ciabatta auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fleisch  Favoriten 




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