Chilterschnitte (Entrecotes mit Kräutersauce)

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 4
    Entrecotes; zu 180 g
  • 50
    Milliliter
    Oel
  • Salz
  • Pfeffer
  • 400
    Milliliter
    Rahm
  • 1
    Esslöffel
    Senf; mild
  • 2
    Esslöffel
    Zwiebel; gehackt
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Hinweis: Als Chilter bezeichnet man im Emmental junge Burschen, die nächtliche Besuche abstatten oder auf Abenteür und Streiche ausziehen.
Schnitten: Die Entrecotes mit Salz und Pfeffer würzen. Im heissen Oel beidseitig nach Belieben braten. Auf eine Plattte anrichten und mit heisser Chiltersauce überziehen.
Chiltersauce: Rahm au... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fleisch  Rind  Emmental 




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