Chabis und Schaffleisch (Uri)

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 900
    Gramm
    Schafschulter oder Schlegel
  • 50
    Milliliter
    Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Das Fleisch in zirka 35 g schwere Würfel schneiden. In einer Bratpfanne das Oel erhitzen, das Fleisch rundum anbraten und würzen.
Das Oel in eine paßende Kaßerolle abschütten und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Kohl, Knoblauch und Thymian ku... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fleisch  Lamm  Schweiz  Kohl  Schaf 




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