Calvados-Aepfel Mit Marzipansahne

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 4
    Aepfel
  • 150
    Milliliter
    Weißwein
  • 40
    Milliliter
    Calvados
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Aepfel schälen, qür halbieren und entkernen. Weißwein, Calvados, Zucker und 50 ml Waßer in einem breiten Topf aufkochen. Die Apfelhälften in den Sud geben und ca. 10 Minuten zugedeckt pochieren, zwischendurch ab und zu wenden. Aepfel herausnehmen und abtropfen laßen.
100 ml Sud mit dem Marzipan pürieren. Die Sahne mit einem Handrührgerät steifschlagen und unter den Marzipansud heben.
Die Apfelhälften mit der Schittseite nach unten in eine gefettete Auflaufform setzen und die Marzipansahne darüber verteilen.
Im 225 °C heißen Ofen (Gas 4, Umluft 200ø) auf d... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Apfel  Dessert  Calvados 




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