Cäsar Salad - Cäsar Salat
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Anzahl Portionen:
4
- 100GrammSaürteigbrot, frisch; oder Ciabatta; gewürfelt
- 1.5EsslöffelOlivenöl (I)
- 125MilliliterOlivenöl (Ii)
- 2Knoblauchzehen; abgezogen
- 1.5EsslöffelZitronensaft
- 3Sardellenfilets; zerdrückt
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Zubereitung:
Salat putzen und waschen, in mundgerechte Stücke zupfen.
Backofen auf 150 °C vorheizen. Die Brotwürfel auf eine Blech legen, mit dem Olivenöl (I) beträufeln und darin wenden. Etwa 15 Minuten rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Beiseite stellen.
(Man kann die Brotwürfel auch in einer Pfanne im Olivenöl rösten.) Knoblauch, Zitronensaft, Sardellen, Senf un... (weiter im PDF Download)
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