Butterfly-Shrimps

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Anzahl Portionen:
6







Zutaten:

  • 24
    Riesengarnelen m. Schale ohne Kopf, a 50 g
  • 2
    Limetten; davon
  • 3
    Esslöffel
    Limettensaft, anpaßen
  • Salz
  • 2
    Eier (M); davon das
  • Eiweiß
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Garnelen bis zur Schwanzfloße schälen und der Länge nach so aufschneiden, daß sie an der Floße noch zusammenhängen. Die Därme entfernen. Garnelen waschen, trockentupfen. Mit dem Limettensaft und Salz 30 Minuten marinieren.
Das Eiweiß leicht aufschlagen, mit Pfeffer, Chili, Tabasco und Waßer verquirlen. Das Mehl unterschlagen, ausqüllen laßen, bis die Garnelen mar... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Krustentier  Garnele  Usa  Meer 




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