Buchweizen-Saürkraut-Küchlein

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 200
    Gramm
    Buchweizen; mittelgrob geschrotet
  • 2
    Eier
  • 0.5
    Teelöffel
    Salz
  • 1
    Prise
    Pfeffer
  • 50
    Milliliter
    Sahne; bei Bedarf bis die Hälfte mehr
  • Butter
  • 125
    Gramm
    Saürkraut
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Buchweizen mit Eiern, Salz, Pfeffer und soviel Sahne verrühren, daß ein saftiger, gut formbarer Teig entsteht. 15 min qüllen laßen. Mit leicht feuchten Händen 2 Bratlinge pro Portion formen und im heißen Fett von beiden Seiten je 3-4 min knusprig braten.
Saürkraut mit Kümmel und Honig (oder anderem Süßungsmittel) 10 min zugedeckt leicht köcheln laßen. Auf einem S... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Bratling  Gemuese  Rote bete 




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