Brokkoli-Tomaten-Quiche

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Anzahl Portionen:
unbekannt







Zutaten:

  • 100
    Gramm
    Butter
  • 200
    Gramm
    Mehl
  • 5
    Eier
  • Salz
  • 250
    Gramm
    Kirschtomaten
  • 600
    Gramm
    Brokkoli
  • 1
    Zwiebel
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
1. Fett in Stücke schneiden und mit Mehl, einem Ei und 1/2 Tl. Salz rasch zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.
2. Ca. 1/3 der Tomaten halbieren. Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren. Abgiessen, kurz in kaltes Wasser legen und abtropfen lassen. Zwiebel uns Speck in Würfel schneiden.
3. Speck im heissen Oel anbraten. Zwiebel zufügen und glasig dünsten. Beides abkühlen lassen. Milch, res... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Kartoffel-  Gemuesegerichte 




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