Bremer Klaben

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Anzahl Portionen:
unbekannt







Zutaten:

  • 700
    Gramm
    Rosinen
  • 80
    Gramm
    Zitronat
  • 40
    Gramm
    Orangeat
  • 60
    Gramm
    Mandeln
  • 30
    Milliliter
    Rum
  • 1000
    Gramm
    Mehl
  • 400
    Gramm
    Weiche Butter
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Am Vortag: Rosinen waschen, gut abtropfen lassen, mit fein gewürfeltem Zitronat, Orangeat und gehackten Mandeln in einer Schüssel mischen, mit Rum beträufeln und zugedeckt stehen lassen.
Am nächsten Tag alle Zutaten für den Hefeteig in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und mit den Knethaken in 5 Minuten zu einem geschmeidigen Hefeteig verarbeiten. Den Backofen 5 Minuten auf 50 °C vorheizen, ausschalten, den zugedeckten Teig 20 - 30 Minuten im Backofen aufgehen lassen.... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Kuchen  Pralinen  Gebaeck 




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