Bratkartoffeln mit Pfifferlingen

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Anzahl Portionen:
4

Dauer der Zubereitung:
35 Minuten








Zutaten:

  • 100
    Gramm
    Durchwachsener Speck (in Scheiben)
  • 2
    Zwiebeln
  • 750
    Gramm
    Kartoffeln
  • 20
    Gramm
    Butterschmalz
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
1. Speck in feine Würfel schneiden. Zwiebeln pellen und fein würfeln.
2. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Butterschmalz in einer grossen Pfanne zerlassen, Speck zugeben und knusprig braten. Kartoffeln zugeben und zugedeckt unter gelegentlichem Schwenken bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten.
4. Pfifferlinge putzen und, wenn nötig, waschen. Nach 10 Mi... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Kartoffel-  Gemuesegerichte 




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