Bohneneintopf mit Hähnchenbrust
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Anzahl Portionen:
4
- 400GrammHähnchenbrustfilet
- 1Zwiebel
- 1Gelbe Paprika
- 2Kartoffeln
- 4EsslöffelOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- ...
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Zubereitung:
Fleisch waschen und in 1-2 cm grosse Würfel schneiden. Zwiebel in Ringe, Paprika in Streifen, Kartoffel in Würfel schneiden. Fleisch 3 Min in heissem Olivenöl anbraten, salzen + Pfeffern Zwiebeln, Knofi und Speck dazugeben und kurz anschwitzen Gemüse zufügen und mit der Brühe auffüllen. Zugedeckt 30 min köcheln lassen
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