Blumenkohl mit Bananensauce

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 1000
    Gramm
    Blumenkohl
  • Salz
  • 1
    Zitrone; Saft
  • 0.5
    Bund
    Petersilie; gehackt
  • 1
    Zwiebel
  • 100
    Gramm
    Schinken
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Blumenkohl in Röschen teilen und ca. Zehn Minuten in Salzwasser einlegen.
Für die Sauce die Zwiebel fein hacken. Den Schinken in feine Streifen schneiden. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
Für den Blumenkohl Wasser aufkochen. Die Hälfte des Zitronensaftes und etwas Salz beifügen und die Blumenkohlröschen hineingeben. Ca. Fünfzehn Minuten knapp weich kochen.
In einer kleinen Pfanne die Bratbutter schmelzen. Zwiebeln darin andünsten. Das Mehl darüber s... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Gemuese  Frisch  Banane  Blumenkohl 




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