Blini

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Anzahl Portionen:
2







Zutaten:

  • 175
    Gramm
    Buchweizen
  • 20
    Gramm
    Hefe
  • 250
    Milliliter
    Milch
  • 4
    Eier
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Diese russische Spezialität ist ein schnelles und gesundes Essen, das Auge und Gaumen erfreut. Wer Kalorien sparen will, nimmt statt Creme fraiche saure Sahne oder mit Milch verrührten Magerquark.
Den Buchweizen mehlfein malen.
Das Mehl in eine Schüssel schütten und mit der zerbröckelten Hefe, der lauwarmen Milch, die Hälfte der Eiern und dem Salz mit einem Schneebesen gut verrühren.
Den Käse feinreiben und mit der Creme fraiche mischen.
Die restliche Eier... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Pikant  Eierspeise  Russland 




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