Bigos nach Gauner-Art

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 550
    Gramm
    Saürkraut
  • 500
    Gramm
    Weißkohl
  • 200
    Gramm
    Schinkenspeck
  • 400
    Gramm
    Hammelfleisch o. Schweinefleisch g
  • 200
    Gramm
    Wurst
  • 1
    Zwiebel
  • 2
    Esslöffel
    Pflaumenmus
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
* Das Saürkraut mit siedendem Wasser übergiessen, den eingeweichten Pilz hinzufügen, 1 Stunde kochen. Den Weisskohl hobeln, salzen, mit Wasser übergiessen und weichkochen.
Die beiden Kohlsorten zusammengeben, den Schinkenspeck und das Fleisch, beides gewürfelt, sowie die gebrä... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Suppe  Eintopf  Fleisch  Sauerkraut  Polen 




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