Beates vegetarisches Chili
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Anzahl Portionen:
4
- 2EsslöffelOlivenöl
- 1.5TasseSellerie
- 1.5TassePaprika
- 2Zwiebeln
- 3Knoblauchzehen
- 2000MilliliterTomatensauce
- 3DoseKidney-Bohnen
- 0.5TasseRosinen
- 3EsslöffelRotweineßig
- 1EsslöffelChiligewürz
- 1EsslöffelPetersilie
- 2TeelöffelSalz
- 1.5TeelöffelBasilikum
- 1.5TeelöffelOregano
- 1TeelöffelKreuzkümmel; Cumin
- 0.25TeelöffelPfeffer
- 0.25TeelöffelPaprika
- 2Lorbeerblätter
- 250MilliliterBier
- 150GrammWalnüße; grob gehackt
- 125GrammCheddar; gerieben oder
- Emmentaler Käse; oder
- Mozzarella
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Zubereitung:
Das Gemüse putzen und würfeln, in heissem Oel anbraten. Den Knoblauch dazupressen. Die Tomatensauce dazugiessen und aufkochen lassen.
Alle übrigen Zutaten zufügen, umrühren und bei kleiner bis mittlerer Hitze 30 bis 4... (weiter im PDF Download)
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