Kochen, Rezepte & Gourmet
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Erdbeeren waschen, putzen, zerkleinern und mit 500 g Gelierzucker mischen. Ueber Nacht durchziehen lassen.
Die pürierten Bananen mit dem restlichen Gelierzucker und dem Zitronensaft dazugeben und zum Kochen bringen. Nach 4 min vom Herd nehmen, den Alkohol darunterrühren und in Gläser füllen.
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~-erfaßt: K. Zöllner
Die zwei Eier aufschlagen und das Eigelb vom Eiweiß trennen. Mondamin und eigelb in etwas Milch verrühren, die übrige Milch mit Zucker und abgeriebener Apfelsinenschale aufkochen. Mondamin hinein rühren, aufkochen laßen und sofort den sehr steif geschlagenen Eischnee u... |
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Programm: normal; Bräunung: hell Statt der Butter habe ich Schmand genommen. Die Wallnusskerne habe ich durch Mandeln (gemahlen) ersetzt. Das Mehl kann auch Weizenvollkornmehl sein.
{A.Schelper@Liteline.Mcnet.De}
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Aus Margarine, 250 g Zucker, Eiern, Mehl, Staerke, Backpulver und Bananen einen Ruehrteig bereiten; in eine Kastenform fuellen. Mandelblaettchen mit 50 g Zucker vermischen und auf den Kuchen streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ungefaehr 60 Minuten auf der unteren Schiene backen. |
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Zwei Bananen mit einer Gabel zerdruecken. Bananenmus mit Fett und Honig verruehren. Nach und nach die Eier unterruehren. Den Teig in eine gefettete Kastenform (Laenge 25 cm ) fuellen. Restliche Bananen in Scheiben schneiden, mit Zitrone betraeufeln und auf den Teig legen. Form in den Backofen sch... |
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Kuvertuere und Fett im Wasserbad schmelzen und glattruehren. Bananen auf Stiele stecken und in die Schokolade tauchen. Abtropfen lassen, auf Alufolie legen und in den Kuehlschrank stellen, bis die Glasur fest ist. Dann in einem luftdichten Behaelter mindestens 2 h gefrieren. |
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Zürst die Bananenschnitten zubereiten. Für den Teig Mehl und Salz vermischen. Zimt, Ei und Milch miteinander verrühren; Mehl-Salz-Mischung hinzufügen. Mit dem Schneebesen gründlich vermischen. Im Kühlschrank im unteren Fach mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Ei und und dann Zucker zur Bana... |
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Ein typischer Kuchen aus den Usa: Schnell und schmackhaft. Ausserdem bleibt er lange frisch.
Fett mit Bananen und Zucker schaumig rühren. Milch, Mehl und nach und nach Eier zufügen. Natron, Backpulver, Salz und Nüsse unterrühren.
Eine Springform (26 cm ø) einfetten. Teig einfüllen.
Bananen ... |
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Bananen schälen, würfeln, mit Zitronensaft beträufeln. Milch, Orangensaft und Vanillezucker zugeben und pürieren, ca. 1/2 Stunde ziehen laßen.
Jedes Glas nach Wunsch mit einer Zitronenscheibe verzieren.
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Die Zitrone auspressen. Zitronensaft, Honig, Bananen im Mixer puerieren. Sahne steifschlagen und vorsichtig unterheben. Die Creme in geeignete Formen geben und gefrieren lassen. |