Bagütte

Für dieses Rezept liegt leider noch kein Screenshot vor

Anzahl Portionen:
unbekannt







Zutaten:

  • 500
    Gramm
    Weizenmehl Typ 550
  • 1
    Packung
    Daürbackhefe
  • 125
    Milliliter
    Lauwarmes Waßer
  • 125
    Milliliter
    Milch; lauwarm
  • 2
    Teelöffel
    Salz
  • 2
    Esslöffel
    Oel; zum Bestreichen
  • 1
    Eiweiß
  • 1
    Esslöffel
    Waßer
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Das Mehl im auf 50 °C vorgeheizten Backofen 30 Minuten erwärmen. Danach mit der Hefe gut vermischen. Wasser, Milch, Salz und Oel dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig reichlich mit Mehl bestäuben und an warmem Ort zugedeckt 4-5 Stunden gehen lassen. Danach den Teig nochmals kurz durchkneten, halbieren, jedes Teigstück zu einer rechteckige Platte (30x25 cm) ausrollen. Die Rechtecke jeweils von den Längsseite zusammenrollen, die En... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Backen  Brot 




Ähnliche Rezepte:

  • Hüttenkäsecreme
    Den Huettenkaese nach Geschmack mit den gewaschenen und gehackten Kraeutern vermischen und mit Salz und Pfeffer pikant abschmekken. Zum Beispiel Wa...

  • Champignon-Salamitoast mit Fetakäse Ueberbacken
    Frühlingszwiebeln säubern und in Röllchen schneiden. Tomaten abziehen, entkernen und in Filets schneiden. Salamischeiben sechsteln. Petersilie s...

    •  

    Jetzt zum Rezepte Download