Ataif mihshi (gefüllte Fladen, frittiert)

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Anzahl Portionen:
unbekannt







Zutaten:

  • 2
    Tasse
    Mehl
  • 2
    Tasse
    Warmes Waßer
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Warmes Waßer in eine Schale gießen, Zucker und Hefe dazugeben und gehen laßen. Mehl hinzufügen und verrühren, den Teig eine Stunde gehen laßen.
Die Ataif werden in einer heißen Pfanne mit wenig Oel gebacken: 1 Eßlöffel Teig kommt in die Pfanne, der Teig wird nur von einer Seite gebacken, bis er sich von der Pfanne löst. Auf einen Teller legen.
Die fertiggebackenen Teigfladen mit Käse oder Nüßen füllen (Füllung siehe unten): Füllung in die Mitte der ungebratenen Seite geben, den Ataif zu einem Halbmond zusammenlegen und mit den Fingern zusammendrücken. In einem hei... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Warm  Suessspeise  Libanon  Syrien  Jordanien 




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