Asiatische Roulade

Für dieses Rezept liegt leider noch kein Screenshot vor

Anzahl Portionen:
4

Dauer der Zubereitung:
ca. 45 Minuten Pro Portion ca. 552 Kalorien.








Zutaten:

  • 4
    Hähnchenbrustfilets; a 200g
  • 2
    Rote Peporoni
  • 1
    Esslöffel
    Fenchelsamen
  • 2
    Zwiebel
  • 1
    Esslöffel
    Pflanzenöl
  • 200
    Gramm
    Erdnüße; geröstet ohne Salz
  • 8
    Esslöffel
    Limettensaft
  • Salz
  • 100
    Milliliter
    Gemüsebrühe
  • 400
    Milliliter
    Kokosmilch; (ungesüßt)
  • 1
    Prise
    Cayennepfeffer
  • 1
    Prise
    Zucker
  • 4
    Esslöffel
    Minzeblätter; gehackt
  • 1
    Limette; zum Garnieren
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Peporoni halbieren, entkernen und in feine Streifen scheiden. Dann mit dem Fenchelsamen in einer Pfanne ohne Fett einige Minuten rösten.
Zwiebeln schälen und grob hacken. Oel in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln unter Rühren andünsten.
Peporoni, Fenchelsamen, Zwiebeln und Erdnüsse im Mixer fein pürieren. In eine Schüssel geben, mit 1/4 des Limettensafts und etwas Salz verrühren.
Hähnchenbrustfilets auf eine Arbeitsfläche legen, flachklopfen und mit dem Würzpüree bestreichen. Fleisch aufrollen und mit Holzspiesschen verschliesse... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Gefluegel  Haehnchen  Erdnuss  Limette 




Ähnliche Rezepte:

  • Caipirinha-Torte
    *1 Springform 26 cm ø Sie kommt aus dem Kühlschrank und ist so erfrischend wie ein karibischer Drink 1. Teigboden zubereiten: Kekse in einen Gefr...

  • Daiquiri, Rum-Limetten-Cocktail
    Eine Cocktailschale kühl stellen. Alle Zutaten nacheinander in den Shaker geben und im Shaker etwa 20 Sekunden schütteln. In die eisgekühlte Coc...

    •  

    Jetzt zum Rezepte Download