Argentinische Saürrahmtorte mit Arrak

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Anzahl Portionen:
16







Zutaten:

  • 125
    Gramm
    Haselnüße
  • 375
    Gramm
    Mehl
  • 1
    Teelöffel
    Backpulver
  • 200
    Gramm
    Zucker
  • 1
    Packung
    Vanillezucker
  • 2
    Esslöffel
    Arrak
  • 250
    Gramm
    Butter
  • Mehl zum Ausrollen
  • 100
    Gramm
    Haselnüße
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Für die Böden: Die Haselnüße für Teig und Füllung mahlen und auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 220 °C , Umluft 200 °C , Gas Stufe 5 etwa 8 Minuten rösten. Zwischendurch mit einem Pfannenwender wenden. Haselnüße abkühlen laßen. 125 Gramm Haselnüße und die restlichen Zutaten für die Böden in einer Schüßel zunächst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
Teig in 3 gleich große Portionen teilen und für 30 Minuten kalt stellen. Jede Teigportion auf wenig Mehl ausrollen, den Boden einer Springform (28 cm ø) darauf legen und die überstehenden Teigränder mit einem Meßer abschneiden. Teigkreise auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 150 °C , Umluft 130 °C , Gas Stu... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Backen  Torte  Haselnuss  Backwettbew 




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