Apfelspeise
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Anzahl Portionen:
unbekannt
- Apfelmus,
- 3ScheibePumpernickel, eventüll mehr
- 300MilliliterRahm,
- 30GrammZucker,
- 3EsslöffelPreiselbeeren,
- ...
- ...
- ...
- ...
- ...
- ...
Zubereitung:
Die Aepfel schälen, mit dem Kernhaus in Achtel schneiden, mit Zucker und Waßer oder Süßmost aufsetzen, zugedeckt rasch weichkochen und sofort paßieren (durchstreichen). Das Mus eventüll mit etwas Zimtpulver bestäuben.
Pumpernickel fein zerkrümeln oder reibe... (weiter im PDF Download)
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