Ananas-Tarte

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Anzahl Portionen:
1







Zutaten:

  • 400
    Gramm
    Blätterteig
  • 20
    Gramm
    Speisestärke
  • 225
    Gramm
    Zucker
  • 1
    Ei
  • 750
    Gramm
    Schmand
  • 1
    Frische Ananas
  • 250
    Milliliter
    Waßer
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
(*) Rezept für 12 Personen Die Kuchenform fetten. Den Blätterteig auswellen und die Form damit auslegen. Mit einer Gabel den Teigboden mehrmals einstechen. Dann die Form komplett mit einer gefetteten Alufolie auslegen und bis zum Rand mit Linsen füllen. Bei 180 °C (Ober-Unterhitze) den Boden ca. 10 Minuten blind backen.
In der Zwischenzeit die Stärke mit 75 g Zucker und dem Ei glatt rühren und unter den Schmand mischen.
Die Alufolie mit den Linsen aus der Kuchenform nehmen.
Die Schmandmasse auf den Blätterteigboden geben und bei 180 °C den Kuchen nochmals 20 Minuten backen. Den Kuchen erkalten lassen und aus der Form stürzen.
Die Ananas schälen, vierteln und in 2 mm dünne Scheiben schneiden... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Backen  Obst  Ananas  Praline  Doerrobst  Tarte  Amaranth 




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