Amaranth mit Gemüse

Für dieses Rezept liegt leider noch kein Screenshot vor

Anzahl Portionen:
2







Zutaten:

  • 150
    Gramm
    Amaranth
  • 50
    Gramm
    Butter
  • 3
    Esslöffel
    Olivenöl
  • 500
    Milliliter
    Gemüsebrühe
  • 150
    Gramm
    Karotten
  • 200
    Gramm
    Lauch
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Frage: Ich habe Amaranth eingekauft und nach Vorschrift gekocht. Das Resultat war geniessbar, aber nicht mehr, und der Geschmack erinnert an ein feuchtes Lagerhaus. Gibt es schmackhafte Gerichte mit Amaranth? Antwort: Die Frage zum Amaranth verrät mir, dass Sie wie ich in Bioläden verkehren und dort nicht nur Bulghur und Buchweizen kaufen, sondern auch mit südamerikanischen Getreidepflanzen wie Amaranth und sicher auch Quinoa experimentieren. Mit Amaranth habe ich die gleichen Erfahrungen gemacht wie Sie, bis mir die Fachf... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Getreide  Vegetarisch  Risotto  Amaranth 




Ähnliche Rezepte:

  • Tortilla mit verschiedenen Gemüsen (Basisch)
    Die ausgewaehlten Gemuesesorten waschen und kleinschneiden. Aus den uebrigen Zutaten einen Teig ruehren. Das Gemuese dazugeben. Das Oel in einer Pf...

  • Zwiebelsuppe (Basisch)
    Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und in der Butter glasig dünsten. Das feingemahlene Amaranthmehl darüberstäuben. Mit dem Waßer ablöschen...

    •  

    Jetzt zum Rezepte Download