Amaranth-Gemüse-Pfanne

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 150
    Gramm
    Amaranth
  • 50
    Gramm
    Butter
  • 3
    Esslöffel
    Olivenöl
  • 500
    Milliliter
    Gemüsebrühe
  • 150
    Gramm
    Möhren
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
1. Amaranth nach Grundrezept (*) zubereiten
2. Porree kleinschneiden
3. in Butter und Olivenöl anbraten
4. Gemüsebrühe und vorgekochten Amaranth hinzugeben
5. geputzte Möhren kleinschneiden
6. Walnusskerne grob hacken
7. Petersilie fein hacken
8. das Gemüse zu dem Amaranth-Gemisch geben
9. alles 10 Minuten garen
10. mit der Zitronenschale, dem Salz und dem Pfeffer abs... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Getreide  Hauptspeise  Gemuese 




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