Alligator-Frikadellen (Gator Burger)

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 500
    Gramm
    Alligatorfleisch von der Seite oder den Füßen
  • 100
    Gramm
    Fettes Schweinefleisch
  • 2
    Eier
  • 4
    Esslöffel
    Brotkrumen (Paniermehl)
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Fleisch in kleine Stücke schneiden und zweimal durch den Wolf drehen, beim zweitenmal zusammen mit dem Schweinefleisch. Hackfleisch mit Ei und so viel Paniermehl vermischen, wie es aufnimmt, ohne zu trocken zu werden. Angegebene Gewürze einkneten, abschmecken. Küchlein in der Grösse von Frikadellen formen, flachdrücken und... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fleischgerichte  Fleisch  Aligator 




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